Mot-clef: tamina

Le Mawlid célèbre la naissance de Mohammed, prophète de l'Islam et des musulmans. À Blida en Algérie, les enfants déambulent dans les rues et jouent avec le "bouchikha", un vieil homme dont le visage est masqué et qui joue au saltimbanque. Tandis que, dans les familles, on cuisine toutes sortes de choses : beghrir, r'fiss, tchekhtchoukha, mhadjeb et m'ârek ainsi que la fameuse "tamina", la semoule grillée et mélangée au beurre et qu'on arrose de miel avant de la décorer avec de la cannelle.